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鱻活手作成立於2018年 5月 25日。最初只是抱著為朋友處理漁獲,不要讓新鮮漁獲淪為釣魚人”甜蜜而沉重的負擔”,也想著讓太座既能方便享用健康好吃的魚料理,又能輕輕鬆鬆烹調上桌,不會搞得灰頭土臉,一身腥臭,於是就朝著開發「簡單料理」,「輕鬆上桌」,「營養健康」的基本原則開始製作一夜干。吃過的朋友都讚不絕口,藉由他們的口耳相傳,以及好東西要跟好朋友一起分享的信念,自然而然的為鱻活手作的事業邁出了第一步,為了廣大好友的需求,近期開始嘗試製作不同種類的一夜干及海鮮製品,期望在相同的基本原則之下,為各位好友提供更多新鮮美味又方便料理的海鮮美食。